长期摄入的营养超过人体新陈代谢的需要，过多的能量就会转变成脂肪在体内贮存起来，表现为体重的增长远远超过身高的增长。出现体重过重的“小胖墩”型身材称之为肥胖。
肥胖不但影响儿童的健康，还将成为成年期高血压、高血脂、冠心病、脂肪肝、糖尿病、胆囊炎、胆结石、痛风和某些肿瘤的诱因和瘁死的原因。
“小胖墩”发生的原因：
①遗传因素
②能量摄入过多
③体力活动减少
防治措施：
①低能量的平衡膳食。
②养成良好的饮食习惯
③合理烹调用油，以植物油代替动物油烹调，少用油炸，多用蒸、煮的烹调方法。
④多吃富含膳食纤维的食物
⑤坚持户外活动和体育锻炼
注意：由于儿童正处于生长发育阶段，不宜采用成人的饥饿减肥法，膳食不宜限制过严，应以增加运动为主。
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